创业好机会之水果烧烤店!
时间:2017-06-02 16:52:52 | 来源:168da
现在烧烤店随处可见,新鲜的是出来一种水果烧烤。水果烧烤用具和普通烤肉完全一样。这种烧烤一般在四季都可以,以夏季为佳,夏季水果多。为了节省成本,用时令水果就可以。这种做法比较新潮。想吃烧烤,但是又怕胖的人又可以吃了,而且足够引起消费者的注意!
烧烤,作为一种食品,受到广大都市青年的青睐,都市的大街小巷随处可见,其烤品不外乎荤素两种,品种及口味都极其单一。从业者如果没有自己的特色,很容易被激烈的竞争所淘汰。水果烧烤,可说是烧烤更新换代的产品,也是水果的另类吃法;其品种的新奇、口味的独特,可谓烧烤业的一朵奇葩;特别对于正在瘦身的爱美女性来说,是又一可满足其需求的休闲食品。
产品特色烧烤行业发展已有多年,当前最新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制,也已经吸引不起人们的食欲。据市场调查,一般的烧烤项目都处于惨淡经营,仅能维持生计之状况,开发新品种成为当务之急。江西有烧烤从业者潜心研制出水果烧烤的新技术,并根据顾客的反馈,开发出“果酱、沙瓣、肉松、巧克力、奶味、甜酸味”系列七大口味。开水果烧烤店运作以来,深受顾客青睐,并在市场上一路畅销,每日的开店销售额都在500元以上,节假日开店更为可观。
开店效益分析以1斤青梨1元计算,串制成12串,加上食用油、木炭(或液化气)、竹签、配料等,0.5元即可成品。最低售价1元/串,根据材料不同,最高可售12元/串,其纯利润足有10元以上。市场上所有水果均可烤制。
开店项目200元-300元即可运作(流动摊),利润空间大、设备简易(30元可自制成烧烤箱)、操作简单、口味独特、在都市人口稠密地段和酒吧娱乐场所,一人即可营业。
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